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麻辣牛肉花生芝麻酱
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天之天威夏
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
黑白芝麻 150g
大葱 2g
花椒粉 5g
花生 250g
辣椒粉 5g
花生油 100g
大姜 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生用热水泡5分钟，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黄，放到面板上压碎后备用
  • 步骤 2/5
    黑白芝麻淘洗干净，放入烤箱烤熟
  • 步骤 3/5
    大葱，生姜适量，花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎，不要太细，研碎即可
  • 步骤 4/5
    倒入花生油，炸葱姜，放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后，倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜欢吃麻辣为重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。
  • 步骤 5/5
    这是儿子非常喜欢吃的一道菜，香辣可口
小贴士

炒花生一定要去除红衣外皮，因为有凝血的作用，容易血小板凝集容易引起心脑血管问题哦，皮去花生皮时，可以前一天晚上边看电视边去皮，并且不耽误时间

发布于 2020-07-03
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