jxcaipu logo
凉拌麻辣牛肉
12.3万 热度 97 收藏
蓬霏琅咫天涯

凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。牛肉是自制的卤牛腱，加上辣椒油、花椒油和香油，拌好的牛肉麻辣味厚，香鲜爽口，回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋，以免掩盖牛肉本身的香味。卤牛肉的做法：

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 200g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
大蒜 适量
香油 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好卤牛肉、香菜、红椒、大蒜
  • 步骤 2/8
    牛肉切片
  • 步骤 3/8
    香菜、大蒜、红椒切碎
  • 步骤 4/8
    所有切好的食材放入碗中加盐和白糖
  • 步骤 5/8
    加香油
  • 步骤 6/8
    加辣椒油
  • 步骤 7/8
    加花椒油拌匀
  • 步骤 8/8
    装入盘中即可
小贴士

1、凉拌菜加白糖可提味，不喜欢可不加。

2、依自己喜欢的口味来拌菜，不喜欢花椒油可不加。

发布于 2020-09-04
247
相关菜谱
写评论