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牛肚火锅
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吩头嚼趁湃

好吃

时间:10-30分钟
食材
牛肚 400g
白菜 500g
胡萝卜 120g
秀珍菇 300g
猪肚丸 400g
粉丝 250g
生蚝 200g
油 适量
盐 适量
上汤 适量
老干妈辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉店买的煮熟的牛肚，切薄片。 锅内下少量油，加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒
  • 步骤 2/11
    下胡椒粉调味
  • 步骤 3/11
    继续翻炒
  • 步骤 4/11
    把白菜和胡萝卜洗净，切大块
  • 步骤 5/11
    把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒
  • 步骤 6/11
    炒至菜稍稍变软，加入高汤
  • 步骤 7/11
    倒入煮火锅的汤锅，放置电磁炉上，开大火，煮至开，改中小火慢煮
  • 步骤 8/11
    等待的时间里，洗净秀珍菇，去蒂
  • 步骤 9/11
    粗粉丝洗净，用水泡发
  • 步骤 10/11
    生蚝，用盐搓洗干净
  • 步骤 11/11
    各类丸子洗净待用，准备好老干妈蘸料，开动
小贴士

各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同，纯属巧合。

发布于 2020-01-09
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