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重庆火锅mix潮汕牛肉火锅
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江南过客淦

特别爱火锅，特别喜欢一群人围坐一起享受这一锅热腾腾的美味~

11月的时候刚好去了重庆和成都探望朋友，火锅底料这经典的手信肯定少不了。吃了一周的辣，身为广东人真的有点受不了…起码给我喝一口汤吧( •̅_•̅ ) 此时超级想念澳门豆捞还有潮汕牛肉火锅。带着火锅底料决心回家整一锅家庭式的鸳鸯火锅。网购十分发达多数东西都能网购并且第二天就可以收到了

重庆火锅的千层肚 鸭血 毛肚 脑花 鹅肠…

潮汕火锅的吊龙 嫩肉 胸口油 牛筋丸…

ps 我还买了澳门豆捞里面我最爱的

炸响铃 炸响铃 炸响铃！ 哈哈哈

:)美滋滋啊~~~~~~

为了吃这顿特意买了电陶炉还有鸳鸯锅，这锅特大，6个大人吃都觉得很大，围坐一起特别爽。

酱料：油碟 香油 蒜 香菜 葱 耗油 鸡精

沙茶酱 指天椒 芝麻酱 香油 葱 蒜 芹菜粒

食材
吊龙 500克
牛筋丸 一包
嫩肉 250克
黑牛百叶 250克
白萝卜 一条小的
玉米 适量
重庆火锅底料 牛油味
鹅肠 一盒
鸭血 一盒
千层肚 一包
黄喉 一包
毛肚 一包
蟹柳棒 一包
茼蒿 生菜 西洋菜 适量
金针菇 香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    涮牛肚
  • 步骤 2/3
    炸响铃 不是一般的炸腐竹~ 这个是我的挚爱。
  • 步骤 3/3
    辣锅加酸菜加点盐或者把火锅底料先倒油炒 才辣清汤锅，加玉米、白萝卜、香芹粒煮汤~清甜。
小贴士

牛肉切的刀法很重要，切的好会嫩很多。。。显然这次买的吊龙还不能满足我，目前还是要去实体店里打包牛肉。

 重庆火锅底料记得买牛油底~~~

发布于 2018-12-18
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