Name: 潮汕牛筋丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 潮汕手打牛筋丸 一斤; 豆芽 适量; 粉丝 适量; 白萝卜 适量; 香菜 适量; 小葱 适量; 蒜 适量; 橄榄油 少量; 盐 少许; 糖 少许; 白胡椒 少许; 醋 一点点

潮汕牛筋丸

14.1万热度 8 收藏

朗谒仲鸭簇_

关注

朋友推荐，买到了正宗的潮汕手打牛筋丸，大丸子做起来！

食材

潮汕手打牛筋丸一斤

豆芽适量

粉丝适量

白萝卜适量

香菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/2

1.蒜切片，香菜和小葱切末，白萝卜切片。2.做一锅开水，把豆芽、粉丝等喜欢的食材焯烫一下，捞出待用（不喜欢加豆芽、粉丝可省略此步骤）。3.取铸铁锅（砂锅也行）烧开水，下牛筋丸，丸子浮起放白萝卜片继续煮煮。4.然后取炒锅烧点热油，入蒜片爆香，将油和蒜片一起倒入煮丸子的锅里。5.根据自己的口味加调料。我加了盐少许、糖少许、白胡椒少许，还放了点醋。6.出锅前倒入切好的香菜末和小葱末，以及事先焯好的豆芽、粉丝等食材即可。
步骤 2/2

我个人喜欢再切点榨菜碎搭配着吃。

发布于 2018-12-18

写评论