双莲炖腔骨 - 双莲炖腔骨的做法,双莲炖腔骨怎么做好吃,双莲炖腔骨的家常做法 - 京细菜谱

双莲炖腔骨

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双莲炖腔骨，炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收。

时间:1-2小时

食材

腔骨 500g

莲子 100g

莲藕 350g

醋 3滴

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

莲子提前泡1小时
步骤 2/6

莲藕去皮切块。
步骤 3/6

腔骨烫去血水，洗净。
步骤 4/6

将腔骨放入锅里，加足量清水，倒入3滳醋，大火煮开转中小火炖1小时。
步骤 5/6

再倒入莲子和莲藕，继续炖半小时。
步骤 6/6

炖好的汤，调入适量盐即可。

小贴士

莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦。

发布于 2020-01-16