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百合莲子淮山炖龙骨
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exclusive英俊

【百合莲子淮山薏米炖龙骨】是一道很适合现在秋季靓汤。百合润燥清热，莲子清热去火，淮山健脾益胃，薏米健脾利水加龙骨一起炖，汤水清润很好喝。

时间:1-2小时
食材
龙骨 300g
百合 20g
莲子 20g
淮山 150g
姜 适量
清水 适量
薏米 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    龙骨冷水下锅煮开焯一下，捞岀洗干净待用
  • 步骤 2/12
    焯好龙骨，姜片
  • 步骤 3/12
    百合，莲子，薏米洗干净用少量清水泡着。
  • 步骤 4/12
    淮山去皮切斜刀块。
  • 步骤 5/12
    炖锅加入骨头，姜片
  • 步骤 6/12
    倒入百合，莲子，薏米
  • 步骤 7/12
    再加入淮山
  • 步骤 8/12
    倒入开水
  • 步骤 9/12
    盖上盖
  • 步骤 10/12
    通电按炖汤三个小时
  • 步骤 11/12
    时间到汤炖好了，可以不用加盐汤很清润很好喝。
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

龙骨用清水浸泡掉血水，再冷水下锅煮开焯一下，捞岀洗干净再放入炖锅。炖汤要加开水炖岀来的汤好喝，还能缩短炖锅煮开的时间。

发布于 2022-07-01
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