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椰蓉酥
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最喜欢烤这种小点心，特别简单，非常容易易操作，百分百成功，而且口感还特别酥，更关键的是全家人都爱吃。这款小点心，椰蓉是亮点，喜欢吃椰蓉的朋友一定要试试呦。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 180g
椰蓉 30g
玉米油 85g
鸡蛋 55g
绵白糖 50g
泡打粉 2g
小苏打 1g
精盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，
  • 步骤 2/8
    加入鸡蛋，搅拌至粘稠，
  • 步骤 3/8
    再加入泡打粉，小苏打和盐，搅拌，静置5分钟，
  • 步骤 4/8
    加入低筋面粉和椰蓉，
  • 步骤 5/8
    用筷子拌匀即可，无需成团，
  • 步骤 6/8
    等分成36份，
  • 步骤 7/8
    全部团成小球，用拇指从上面按一个小坑，
  • 步骤 8/8
    入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在焖10分钟再取出，口感会更酥。
小贴士

烤好的椰香一口酥，一定要凉透后再吃，剩下的密封保存即可。

发布于 2020-04-27
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