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迷你椰蓉面包卷
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美少女阿蚕guo

有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 15克
奶粉 10克
蛋黄 35克
糖 25克
椰蓉 70克
面包粉 180克
水 108克
酵母 3克
面包粉 80克
糖 20克
盐 3克
炼乳 50克
蛋液 25克
黄油 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先制作中种面团，酵母加水溶解
  • 步骤 2/17
    将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
  • 步骤 3/17
    揉制成面团备用
  • 步骤 4/17
    将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
  • 步骤 5/17
    加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 6/17
    加入黄油，搅拌半小时
  • 步骤 7/17
    面团至能拉成膜即可
  • 步骤 8/17
    面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
  • 步骤 9/17
    发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
  • 步骤 10/17
    将面团擀成薄片
  • 步骤 11/17
    撒上做好的椰蓉馅
  • 步骤 12/17
    从下往上卷成卷，注意把边封好
  • 步骤 13/17
    切成均匀的小块
  • 步骤 14/17
    将切好的面包块放入提前准备好的容器中
  • 步骤 15/17
    放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
  • 步骤 16/17
    刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可
  • 步骤 17/17
    取出稍微冷却后食用
小贴士

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发布于 2019-07-26
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