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月牙酥饼
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王苗是猪

外形类似月牙的小点心，不但有坚果的健康，还有芝士粉的独特美味，制作简单，口感酥香，走亲访友作为伴手礼是再好不过的了；

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 61g
玉米淀粉 51g
杏仁粉 51g
芝士粉 20g
糖粉 45g
黄油 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、所有粉类混合均匀；
  • 步骤 2/9
    2、黄油软化用刮刀搅拌至黄油颜色发白，然后快速搅拌到柔软顺滑。
  • 步骤 3/9
    3、倒入过筛后的粉类；
  • 步骤 4/9
    4、用刮刀将粉类和黄油切拌均匀搅拌至没有干粉；
  • 步骤 5/9
    5、无干粉后打蛋器，搅打30s，再手揉成面团，冷藏30分钟以上。
  • 步骤 6/9
    6、将面团分成10克的小块，稍微揉圆；
  • 步骤 7/9
    7、用手掌两边搓细，弯成新月造型后放入烤盘。
  • 步骤 8/9
    8、送入预热好的烤箱，中层，烤18分钟左右
  • 步骤 9/9
    月牙酥
小贴士

小贴士：

出炉后可以撒糖粉装饰，好吃又好看

饼干烘烤时间跟你每次的烘烤量、饼干大小有关，请根据自己烤箱脾气来调整时间。

发布于 2024-06-14
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