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小杏仁酥饼
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decisive热裤

很早以前就收藏了Q猪宝宝老师的这款小杏仁酥饼，只是一直没有做，今天抽出时间终于完成了2月的第一课啦，这个配方考出来的酥饼真的是很好吃，和老师做的稍有不同，我将表面装饰杏仁换成了花生仁，味道是一样棒滴，弟弟吃了好几块连说好吃！

食材
低筋面粉 210g
色拉油 100g
白糖 100g
鸡蛋 1个
杏仁粉 60g
泡打粉 4g
小苏打 2g
花生仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    色拉油和白糖搅打均匀。
  • 步骤 2/9
    倒入2/3的蛋液搅打均匀。
  • 步骤 3/9
    倒入杏仁粉。
  • 步骤 4/9
    筛入低粉和泡打粉、小苏打。
  • 步骤 5/9
    切拌成团。
  • 步骤 6/9
    分成20g一个的小剂子，搓圆。
  • 步骤 7/9
    按扁
  • 步骤 8/9
    刷上一层鸡蛋液，在中间放一瓣花生米。烤箱预热170度15分钟表面上色即可。
  • 步骤 9/9
    出炉晾凉即可食用、
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱条件制定。

发布于 2023-10-02
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