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玛格丽特饼干
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作为烘焙新手,要从简单的学起。之前学习了做蔓越莓饼干,已经做过很多次了都很成功。今天来学习做玛格丽特饼干,听说做这款饼干也是零失败。果然操作简单,入口酥脆,一次就成功啦!
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
40g
玉米淀粉
40g
无盐黄油
40g
细砂糖
25g
盐
0.5g
熟蛋黄
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所需食材。
步骤 2/8
先把黄油隔水融化。
步骤 3/8
在融化的黄油中,加入细砂糖、盐和过筛的低筋面粉、玉米淀粉。
步骤 4/8
把熟蛋黄过筛成蛋末也加入其中。
步骤 5/8
搅拌均匀并揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏室静置20分钟。
步骤 6/8
取出面团7g为一份,分成若干个小份, 并揉成小圆球。
步骤 7/8
用拇指按压成形。放入烤箱170度上下火烤18分钟。
步骤 8/8
烤好的饼干成品图。
发布于 2020-02-19
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