蜘蛛玛格丽特饼干 - 蜘蛛玛格丽特饼干的做法,蜘蛛玛格丽特饼干怎么做好吃,蜘蛛玛格丽特饼干的家常做法 - 京细菜谱

蜘蛛玛格丽特饼干

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fertile大蛇丸

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蜘蛛玛格丽特饼干

时间:1-2小时

食材

熟鸡蛋黄 2个

黄油 80克

糖粉 35克

低筋面粉 75克

玉米淀粉 75克

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烹饪步骤

步骤 1/21

现煮两颗鸡蛋，蛋黄要煮熟透了，我是冷水下锅，水开了煮了10分钟，黄油室温软化打发
步骤 2/21

加入糖粉搅拌均匀
步骤 3/21

之后打发至蓬松状态，黄油颜色变浅
步骤 4/21

过筛熟蛋黄
步骤 5/21

打蛋器打发均匀
步骤 6/21

过筛低筋面粉跟玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 7/21

之后用手抓揉均匀，面团呈光滑状态
步骤 8/21

取一半加入可可粉抓揉均匀
步骤 9/21

将两种面团分成20克一份，烤箱预热170度
步骤 10/21

取一份面团放手掌内搓成球，之后用大拇指压扁，压出自然的裂纹
步骤 11/21

入烤箱烤25分钟，表面上色即可，出炉凉透
步骤 12/21

巧克力隔水加热至融化
步骤 13/21

装入裱花袋，裱花袋剪个小小的口
步骤 14/21

在油纸上挤出蜘蛛腿形状的线条，巧克力凉透就可以取下来啦，留一部分巧克力酱一会做蜘蛛时用
步骤 15/21

我用的德芙巧克力球做蜘蛛
步骤 16/21

饼干凉透后，在饼干上点上几滴巧克力酱，装饰上蜘蛛腿，我做了6腿的蜘蛛，感觉8条腿太拥挤啦
步骤 17/21

在中间点上一点巧克力酱
步骤 18/21

放上德芙巧克力球
步骤 19/21

白巧克力隔水加热至融化，用牙签蘸上装点出蜘蛛的眼睛
步骤 20/21

成品图
步骤 21/21

成品图

小贴士

味

发布于 2023-10-04