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老式大饼干
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橘殃永昌
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老式大饼干的配方和方法快收藏,操作简单,香甜好吃,童年的回忆
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
95g
鸡蛋
33g
白糖
40g
玉米油
23g
干酵母
0.6g
泡打粉
1g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
用料:面粉95克,鸡蛋33克,白糖40克,玉米油23克,干酵母0.6克,泡打粉1克
步骤 2/11
将酵母用少许温水溶化,
步骤 3/11
加入蛋液,油,白糖,
步骤 4/11
搅拌均匀。
步骤 5/11
筛入面粉和泡打粉。
步骤 6/11
抓捏成柔软面团。
步骤 7/11
擀成0.4厘米厚的薄片,
步骤 8/11
移入烤盘,表面刷蛋液。
步骤 9/11
放入烤箱,中层,上下火150度,烤约20-30分钟。
步骤 10/11
表面金黄,出炉。
步骤 11/11
趁热切成大方块。
小贴士
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据面片厚度大小及烤箱实际情况酌情调整。
发布于 2020-03-05
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