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老式糖饼
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早起搬砖了

想吃糖饼了，自从家里有宝宝，烙饼的时候很少烙糖饼。很怀念小时候，妈妈烙的饼。甜甜的，酥酥的，那味道回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
白糖 200g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用80℃的水和成面团。 比饺子面略软一些。
  • 步骤 2/7
    白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌匀。
  • 步骤 3/7
    将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。（中间厚四周薄）
  • 步骤 4/7
    放一勺糖，像包包子一样包好。
  • 步骤 5/7
    收口向下，擀成饼。
  • 步骤 6/7
    放入电饼铛，两面刷油，烙至金黄色。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

要用80℃以上的水和面。

不要全部用开水，否则面会很黏。

糖里放入适量的面粉和油，会更香甜，而且不烫嘴。

发布于 2019-12-04
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