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芙纽多
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漳估傅衷砂

芙纽多是一道浪漫的法国甜点，有着金黄色的外皮，和香滑软嫩的内里，吃一口，你就会爱上它。最重要的是，它的做法超级简单，只需要把材料拌匀即可，零厨艺也可以搞定。

时间:30分钟-1小时
食材
蔓越莓干 30g
细砂糖 30g
牛奶 110ml
淡奶油 140ml
黄油 10g
郎姆酒 30g
鸡蛋 1个
低筋面粉 30g
盐 0.5g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蔓越莓用朗姆酒泡一晚
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打入碗中放入细砂糖，打散，起泡
  • 步骤 3/12
    筛入低筋面粉和盐，拌匀
  • 步骤 4/12
    牛奶和淡奶油放入碗中，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    模具内侧抹上软化的黄油
  • 步骤 7/12
    放入蔓越莓
  • 步骤 8/12
    把调好的面糊倒入模具中
  • 步骤 9/12
    剩余的黄油小火加热至深黄
  • 步骤 10/12
    浇在面糊上
  • 步骤 11/12
    放入预热的烤箱，180度烤50分钟
  • 步骤 12/12
    烤至表面金黄即可
小贴士

黄油加热的时候一定要用小火，而且要随时观察颜色，不要太久，否则会有发焦的黑点产生，我的感觉，颜色浅一点其实也没太大关系。

发布于 2019-08-14
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