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蜜豆杯蛋糕
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娜纱嘿温冉

杯蛋糕以携带方便而倍受大家喜爱，制作玛芬蛋糕更是简单而快捷。一般我都会在外出时制作这类的小蛋糕，便于携带，吃起来也方便干净。这次我用蜜豆制作了杯蛋糕，因为不喜欢太甜的食物，所以没有加糖。咬一口，香甜而软面的蜜豆在口中慢慢融开，好享受呀。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
蜜豆 80g
牛奶 50g
玉米油 100g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打入容器内，打散
  • 步骤 2/9
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀了再加入下一次
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入蜜豆
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    面糊装入纸托。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180度，烤制20分钟，成熟后取出。
小贴士

根据口味喜欢甜的可以加入30-50克的白糖。

如果不介意可以加入1-2克的泡打粉，口感会更松软些。

不要过度翻拌，以免起筋发硬。

发布于 2020-08-04
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