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蜂蜜纸杯蛋糕
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失眠overlook

蜂蜜作为古老的美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。模具：10个中号纸杯

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低筋粉 100g
蜂蜜 50g
白糖 40g
植物油 20g
牛奶 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性。
  • 步骤 2/13
    加入蛋黄和蜂蜜
  • 步骤 3/13
    用电动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/13
    筛入低筋粉
  • 步骤 5/13
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 6/13
    将植物油和牛奶混合
  • 步骤 7/13
    用电动打蛋器搅打乳化
  • 步骤 8/13
    加入蛋糕糊
  • 步骤 9/13
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 10/13
    将蛋糕糊倒进模具，用力震几下
  • 步骤 11/13
    放入预热好的烤箱中层，上下火145度，大约烘烤20分钟
  • 步骤 12/13
    表面上色均匀即可出炉
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

1.用分蛋法打发全蛋，更快打发好，省时省力

2.搅拌蛋糕糊要用翻拌，不能切拌

3.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

发布于 2020-02-18
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