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纸杯蛋糕
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弓天涯嘯西風

这是我第一次做纸杯蛋糕。前一段时间败了很多东西回来。家里的烤箱好几台，但是一直都没有怎么动过。现在天气开始热起来了。做烘焙的时刻来了。都说烘焙是个烧钱又甜蜜的坑。喜欢的人都栽进来了。我也不列外。昨晚做了两次戚风蛋糕都不是很成功。不好意思发上来。今天改了纸杯蛋糕。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 70g
鸡蛋 2个
牛奶 25ml
玉米油 25ml
白糖 40g
白醋 5滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，加几滴白醋。
  • 步骤 2/8
    低筋面粉和牛奶，白糖备好。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋稍微打散，加全部白糖。
  • 步骤 4/8
    电动打蛋器低速打发加牛奶和油。
  • 步骤 5/8
    高速打发后过筛面粉加入快速搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    装入纸杯。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热后上下火120度。25分钟。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

每家烤箱脾性不同。一定要根据自己家的烤箱来掌握温度，我倒的纸杯装的有点少。最好装到八分满。

没有白醋放柠檬汁也可以。可以去除蛋腥味。

发布于 2022-09-28
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