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女巫南瓜杯子蛋糕
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淇沪上雨天颜雨

女巫南瓜杯子蛋糕

时间:10-30分钟
食材
黄油 45g
玉米油 8g
小苏打 2g
盐 1g
香草精 3g
鸡蛋 1个
白糖 120g
南瓜泥 60g
低筋面粉 115g
牛奶 75g
奶油奶酪 100g
黄油 50g
香草精 3g
肉桂粉 1g
糖粉 100g
奥利奥饼干 8片
水滴巧克力 8个
糖豆银珠 若干
巧克力 适量
蛋糕纸托 9个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/33
    准备好做蛋糕体的所有材料。
  • 步骤 2/33
    黄油室温软化用电动打蛋器打散。
  • 步骤 3/33
    放入白糖用打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/33
    分3次加入蛋液，每一次加入都要使蛋液和黄油融合，再加下一次蛋液。打发好。
  • 步骤 5/33
    加入盐、玉米油和香草精搅打均匀。
  • 步骤 6/33
    放入南瓜泥搅拌均匀。
  • 步骤 7/33
    低粉和小苏打混合好。
  • 步骤 8/33
    分3次交替加入牛奶和面粉。
  • 步骤 9/33
    分3次交替加入牛奶和面粉。
  • 步骤 10/33
    搅拌好的面糊。
  • 步骤 11/33
    面糊装入裱花袋。
  • 步骤 12/33
    蛋糕纸托提前放入模具中备用。
  • 步骤 13/33
    把面糊挤入纸托里面。
  • 步骤 14/33
    放入提前预热好的烤箱170度，上下火中层烤25分钟。
  • 步骤 15/33
    烤好的蛋糕连着纸托一起从模具里面拿出来，放到烤网晾凉备用。
  • 步骤 16/33
    准备做女巫小帽子的材料。
  • 步骤 17/33
    巧克力提前隔水融化备用。
  • 步骤 18/33
    水滴巧克力在火上轻烤1秒钟，迅速离开火。
  • 步骤 19/33
    左手拿水滴巧克力烤，右手拿一个银珠迅速安装到巧克力上晾凉。
  • 步骤 20/33
    奥利奥饼干中间涂上融化好的巧克力。
  • 步骤 21/33
    把水滴巧克力粘和到饼干上面。
  • 步骤 22/33
    在巧克力周围装饰一些银珠，一顶漂亮的女巫小帽子就做好了。晾凉备用。
  • 步骤 23/33
    准备做奶酪霜的材料。
  • 步骤 24/33
    奶油奶酪软化后，加入室温软化的黄油打均匀。
  • 步骤 25/33
    放入糖粉打膨松。
  • 步骤 26/33
    放入香草精和肉桂粉，搅打均匀。
  • 步骤 27/33
    搅拌成的奶油奶酪霜。
  • 步骤 28/33
    奶酪霜装入裱花袋。
  • 步骤 29/33
    左手拿起一个小蛋糕，右手拿起奶油霜，挤上一圈半即可。
  • 步骤 30/33
    真漂亮，第一次挤哦！
  • 步骤 31/33
    在奶油霜上面斜着放上一顶小帽子，一个漂亮的女巫小蛋糕就做好了。
  • 步骤 32/33
    是不是很漂亮啊。
  • 步骤 33/33
    有点万圣节的气氛吧！哈哈
小贴士

1.水滴巧克力在火上千万不要烤太长了哦，就一秒就足以了。粘和的小帽子一定晾凉了，才结实哦。

2.烤箱温度还是根据自家的烤箱性能灵活掌握。

发布于 2020-09-11
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