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圣诞杯子蛋糕
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今天周五啦，给女儿做了点杯子蛋糕，加了点浅绿，本来计划做成圣诞树的杯子蛋糕，貌似颜色太浅了，挤奶油挤的又不对称，还是不像圣诞树O(∩_∩)O哈！，继续努力

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
低筋粉 85g
淡奶油 250ml
白糖 60g
油 40g
牛奶 40g
白糖 30g
糖粒 适量
斑斓香精 一滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    鸡蛋分离
  • 步骤 2/25
    蛋清打泡
  • 步骤 3/25
    白糖60分三次加入
  • 步骤 4/25
    打发至硬性发泡
  • 步骤 5/25
    蛋黄打散
  • 步骤 6/25
    加入白糖
  • 步骤 7/25
    这是打发好的蛋白
  • 步骤 8/25
    加入色拉油
  • 步骤 9/25
    再加入牛奶
  • 步骤 10/25
    筛入低筋粉
  • 步骤 11/25
    拌匀
  • 步骤 12/25
    加入三分之一蛋白
  • 步骤 13/25
    拌匀
  • 步骤 14/25
    倒入剩余蛋白
  • 步骤 15/25
    翻版均匀
  • 步骤 16/25
    倒入杯子
  • 步骤 17/25
    烤箱预热 140°烤30分钟
  • 步骤 18/25
    烤好取出
  • 步骤 19/25
    淡奶油
  • 步骤 20/25
    加入适量白糖和斑斓香精
  • 步骤 21/25
    打发
  • 步骤 22/25
    装入裱花袋
  • 步骤 23/25
    挤花
  • 步骤 24/25
    挤好以后
  • 步骤 25/25
    撒上糖粒
小贴士

我挤的有点矮，不像圣诞树了

蛋糕装入杯子不要太满，我装了八分满，还是有溢出，下次装七分满

发布于 2024-09-13
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