芒果甜甜圈泡芙
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唐宛如赛高基吔
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芒果甜甜圈泡芙
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸 -
步骤 2/10
煮沸
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步骤 3/10
倒入过筛的低粉和芒果粉
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步骤 4/10
搅拌至无干粉
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步骤 5/10
继续边加热边搅拌至面团稍干，通常需要3min左右
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步骤 6/10
2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中，边搅拌边控制面糊的黏稠度
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步骤 7/10
面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳，鸡蛋液的量可灵活调整，如面团已最佳，即使2只蛋液没倒完也没关系，如面团还过干，蛋液的用量可能要超过2只，总之，自由调整～
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步骤 8/10
把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤箱上下火175/160度，烤18min左右
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步骤 9/10
烘烤好
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步骤 10/10
切开之后中间挤上奶油酱，表面撒上糖粉即可
小贴士
无
发布于 2020-10-30
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