香辣香肠咸泡芙 - 香辣香肠咸泡芙的做法,香辣香肠咸泡芙怎么做好吃,香辣香肠咸泡芙的家常做法 - 京细菜谱

香辣香肠咸泡芙

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恼弛址俦斩

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爱吃甜食真的是个坏习惯啊，感觉牙会经常痛，所以有时候吃点咸的甜点，更健康一些，也可以调剂一下口味。这款创意小咸点，下层是泡芙皮打底，中间填充了土豆泥，最上层撒了香肠粒，顶料是香辣红油，整体组合起来又香又好吃，而且不加糖，又用了色拉油，热量也低更为健康。同甜的泡相比，滋味一点都不同呢。

时间:30分钟-1小时

食材

色拉油 40g

水 40g

牛奶 50g

盐 2g

低粉 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所用到的原料。
步骤 2/13

将牛奶、水、盐、色拉油混合加热。
步骤 3/13

低粉过筛一遍，倒入液体中。
步骤 4/13

不停的搅拌，至面团全部烫熟，成团状。
步骤 5/13

将蛋液打散，分次少量的加入，将面团一直搅拌至吸收蛋液。
步骤 6/13

直到面糊成光滑状，拉起面糊呈倒三角状。
步骤 7/13

将面糊装入裱花袋中，用五齿花嘴，在烤盘上挤成长条状。200度烧烤20分钟。
步骤 8/13

土豆切片后洗去淀粉，上锅蒸熟。
步骤 9/13

加入少许牛奶、盐、鸡精、胡椒粉，用料理机打成细腻的糊状。
步骤 10/13

香肠下锅煎熟，切成小颗粒状。
步骤 11/13

将晾凉的泡芙从中间剪去一条。
步骤 12/13

土豆泥装入裱花袋中，在中间空心处挤上土豆泥，撒上香肠粒。
步骤 13/13

顶部淋些辣椒红油，撒上白芝麻。

小贴士

1.鸡蛋要选择常温的，蛋液不能一下子倒入。其实蛋液的用量并不是固定的，主要是看面糊的状态。

2.香肠要选择纯肉的，吃起来更香。

发布于 2019-07-24