猪肉木耳包子 - 猪肉木耳包子的做法,猪肉木耳包子怎么做好吃,猪肉木耳包子的家常做法 - 京细菜谱

猪肉木耳包子

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shrine飞翔

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包子我家常吃，不但因为省事，更是因为好吃，家人都爱吃。剩下的包子还可以作为次日的早餐，非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅，吃着非常香。

时间:30分钟-1小时

食材

特一粉 500g

猪肉馅 400g

黑木耳 100g

酵母粉 5g

水 280g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

酵母粉用水融解，加入白糖，搅拌均匀，
步骤 2/16

加入面粉，
步骤 3/16

揉成面团，室温饧发30分钟，
步骤 4/16

利用饧面的时间制作馅料：猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀，
步骤 5/16

将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
步骤 6/16

将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
步骤 7/16

然后与猪肉馅拌匀，
步骤 8/16

加入搅碎的黑木耳，
步骤 9/16

加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐，搅拌均匀，馅料就完成了，
步骤 10/16

将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成小剂子，
步骤 11/16

擀成包子皮，
步骤 12/16

加入馅料，
步骤 13/16

捏成包子，
步骤 14/16

将包子全部包好，
步骤 15/16

入蒸锅，二发15分钟，
步骤 16/16

然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。

小贴士

吃剩下的包子，可装袋冷冻保存，吃前再热透即可。

发布于 2020-03-24