jxcaipu logo
牛肉白菜蒸饺
10.5万 热度 845 收藏
南薇孤秋

坐着不如倒着,好吃不如饺子,可见饺子在人们心中的地位有多高,以前家里每次发饺子都是一次多包几顿的,不愿意做饭时,就蒸些来吃,自从妈妈这个冬天在我家里住,都是现吃现包,口味就可以经常变化一下。

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 1500g
牛肉 400g
适量
适量
甜面酱 少许
五香粉 少许
酱油 适量
葱花 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面和水加在一起和成面团,盖上湿布醒30分钟
  • 步骤 2/19
    肉放到料理机中打成肉馅
  • 步骤 3/19
    把白菜放入料理机中
  • 步骤 4/19
    搅好的白菜碎末
  • 步骤 5/19
    葱姜切碎
  • 步骤 6/19
    搅好的白菜碎
  • 步骤 7/19
    把切好的葱姜碎末放到牛肉馅中
  • 步骤 8/19
    加入适量的油
  • 步骤 9/19
    加入适量的五香粉
  • 步骤 10/19
    加入适量的酱油
  • 步骤 11/19
    加入适量的盐
  • 步骤 12/19
    加入适理的甜面酱
  • 步骤 13/19
    拌好的肉馅和白菜拌匀
  • 步骤 14/19
    把面团分成大小均匀的挤子
  • 步骤 15/19
    把挤子压扁
  • 步骤 16/19
    擀成薄薄的面皮
  • 步骤 17/19
    包好的饺子
  • 步骤 18/19
    包好的饺子放入蒸锅蒸15分钟
  • 步骤 19/19
    饺子出锅了
小贴士

用料理机时,先搅肉馅,在搅菜,料理机就不会太油,比较好清洗

面一定要醒到位,饺子皮才会软

先和面,在做其它准备,可以节省时间

发布于 2019-11-07
相关菜谱
写评论