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白菜猪肉饺子
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兑投俺缴姓

猪肉白菜大葱馅的饺子,又香又好看,十个吃饱饭

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
猪肉 300g
白菜 400g
香葱 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加适量的水揉成软硬适中的面团，加劲揉匀后放置20分钟左右
  • 步骤 2/11
    大白菜清洗干净后切成细粒
  • 步骤 3/11
    香葱清洗干净后切成葱花
  • 步骤 4/11
    猪肉清洗干净后剁成肉糜
  • 步骤 5/11
    将猪肉、白菜、香葱放入一个大碗内，沿一个方向搅拌均匀，再加入适量的食用油和芝麻油继续搅拌，最后加入一个鸡蛋、盐、酱油搅拌均匀，做成馅料
  • 步骤 6/11
    将醒好的面粉再揉一下上劲，然后做成一个个的小剂子，压扁后用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
  • 步骤 7/11
    在饺子皮中间放上馅料
  • 步骤 8/11
    将边缘捏紧成饺子坯
  • 步骤 9/11
    将做好的饺子坯暂时放在案板上
  • 步骤 10/11
    锅中烧水，待水沸腾后放入饺子用猛火继续煮，待水沸腾后，加入适量凉水，待再沸腾后，再加入凉水，如是再三
  • 步骤 11/11
    煮好的饺子捞起、装碗、上桌、美味的猪肉白菜饺子吃起。
小贴士

家常菜，无需特殊技巧。

发布于 2020-01-21
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