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蜗牛馒头
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亦枫天屎的翅膀

可爱的蜗牛，背着房子，一步步往上爬，但总有爬上枝头的时候。慢生活、慢节奏。跟着蜗牛一起，把生活都慢下来吧，生活可以变得更有滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
酵母 适量
盐 适量
可可粉 适量
粉色棉花糖 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高筋面粉加糖、酵母用温水和成光滑面团，在温暖处发酵30分钟。
  • 步骤 2/8
    面团分成三份。其中一份什么都不加直接擀成面饼。另一份加入可可粉，揉匀，做蜗牛壳，小一些的也不什么都不加用来做蜗牛的身体备用。
  • 步骤 3/8
    其中一团面加入可可粉揉匀擀成面饼。
  • 步骤 4/8
    白色面饼在内，咖啡色的面饼在外，中间抹些水，叠在一起，卷起来成棍状。
  • 步骤 5/8
    将面棍切成段，做蜗牛的壳。
  • 步骤 6/8
    小面团搓成棍，捏出蜗牛的头，粘到壳上。
  • 步骤 7/8
    蜗牛馒头放在锅中蒸，冷水蒸，水开后蒸十五分钟。
  • 步骤 8/8
    蒸好馒头后，再虚蒸两分钟，粉色棉花糖煮化后，用筷子蘸上少许涂在成品蜗牛头上，再铺上粽叶装饰。
小贴士

两层面饼中间刷少许水，并卷紧。

发布于 2019-12-19
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