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双色蜗牛小馒头
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complaint牛腩

双色蜗牛小馒头,真的是百吃不厌,做法简单又好看,营养又健康

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 250g
绵白糖 适量
咖啡粉 适量
酵母粉 2g
玉米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    火龙果汁倒进小麦面粉，玉米粉、适量酵母和成团，放到温暖的地方，等发酵到两倍大就可以用了。
  • 步骤 2/7
    咖啡粉加面粉水，棉白糖、适量酵母和成团，放到温暖的地方，等发酵到两倍大就可以用了。
  • 步骤 3/7
    取紫色面团擀成大片。
  • 步骤 4/7
    咖啡色面团也擀成大片，放到紫色面皮上面，从一头卷起来。
  • 步骤 5/7
    用刀切开，花纹就出来了。
  • 步骤 6/7
    放到蒸锅里，二次发酵，等发酵到两倍大就可以开火蒸。
  • 步骤 7/7
    馒头个比较小，蒸15-20分钟就熟了。
小贴士

火龙果皮汁怕浪费，就加进去了，因为又加入了一点玉米粉，火龙果皮的紫色蒸完后，蒸发掉了，只剩下玉米的黄色和咖啡色。

发布于 2020-01-20
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