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双色玫瑰花馒头
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帆布鞋regulation

喜欢用南瓜做面食，颜色棒棒哒，营养也丰富。

时间:1-2小时
食材
南瓜 适量
面粉 300克
酵母粉 3克
糖 10克
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    南瓜一块。
  • 步骤 2/17
    削皮后洗净切薄片。
  • 步骤 3/17
    放入蒸锅蒸熟，大火蒸大约10分钟左右。
  • 步骤 4/17
    蒸熟取出用勺子压成泥，放稍微凉(喜欢甜的可趁热加糖拌匀)。
  • 步骤 5/17
    200克面粉，2克酵母粉，5克糖拌匀。
  • 步骤 6/17
    面粉与适量的南瓜泥和成光滑面团，密封发酵。
  • 步骤 7/17
    再和一个白色面团，100克面粉，酵母粉1克，5克糖拌匀，用温水和面。
  • 步骤 8/17
    和成光滑，密封发酵90分钟。
  • 步骤 9/17
    这是两个发好的面团。
  • 步骤 10/17
    分别多揉揉排气。
  • 步骤 11/17
    取适量白面团分4等分，黄面团8等分。
  • 步骤 12/17
    分别擀成圆饼皮(忽略我擀得不圆但不影响成品)把白面皮叠在中间六张圆饼皮重叠好，如图示。
  • 步骤 13/17
    从上往下卷起，再从中间切断，两朵玫瑰花就做好了，稍微整理下即可，依次做好其他。
  • 步骤 14/17
    做好了。
  • 步骤 15/17
    放入蒸锅再醒发15-20分钟左右，冷水起蒸15分钟关小火蒸5分钟关火焖5分钟再打开。
  • 步骤 16/17
    时间到，打开盖子，很漂亮。
  • 步骤 17/17
    成品图。
发布于 2020-07-31
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