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菜色五仁小馒头
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墨衣过忘川丙

我在家看外孙子，太淘气我说你老实点我给你做好吃的，这孩子一听就说老老我听话，我就给包了五仁小馒头，这孩吃的可香了…

食材
小麦粉 500g
紫薯馅 200g
五仁粉 200克
酵母粉 2g
面肥 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把五仁馅提前备齐。
  • 步骤 2/15
    在把白糖放入4勺加芝麻香油调馅调至有点粘稠时就行了。
  • 步骤 3/15
    把面肥发好了的面取出加加面减合好没酸味就行了。
  • 步骤 4/15
    在把酵母粉放酵的面取出用面粉柔均匀。
  • 步骤 5/15
    把紫薯馅放至酵母粉发酵的面饼上卷起柔均匀
  • 步骤 6/15
    把这是柔好了的面团醒发10分钟。
  • 步骤 7/15
    把三块面如图片摆放卷起成长条用菜刀切成面即。
  • 步骤 8/15
    在把面即按扁用手馁成面饼。
  • 步骤 9/15
    把擀好的面饼放在面按上分开。
  • 步骤 10/15
    把合好了的五仁馅放至面饼上。
  • 步骤 11/15
    用手捏紧团成园球
  • 步骤 12/15
    这是团好了的五仁小馒头。
  • 步骤 13/15
    把团好了的小馒头放在面按上醒发10分钟。
  • 步骤 14/15
    把蒸屉刷上植物油，在把小馒头放在屉子上
  • 步骤 15/15
    这是做好了的菜色小馒头
小贴士

1.五仁馅是我做的，我把芝麻，花生，毛瞌仁，核桃仁，黑芝麻仁，用蒜钢子倒碎的。

2.在合面时一要把面减合均匀

3.分三块面两块面是酵母发的放紫薯一块面肥发的放中间卷起…

发布于 2023-06-08
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