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牛奶馒头
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果断

这是我第一次尝试做牛奶馒头，前几天看到很多豆友都做过牛奶馒头 并且也都说很好吃 有一种淡淡的香甜。所以我今天终于做了牛奶馒头，好看好吃很白，吃起来也很松软。

食材
面粉 500g
牛奶 150g
酵母 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备一个包牛奶 和酵母
  • 步骤 2/13
    把酵母倒入碗中 我放了3g左右
  • 步骤 3/13
    倒入牛奶把酵母稀释
  • 步骤 4/13
    倒入面粉和稀释好的酵母
  • 步骤 5/13
    加入少量水 和好一个面团
  • 步骤 6/13
    这是发好的面团
  • 步骤 7/13
    揪一些面 使劲揉搓
  • 步骤 8/13
    然后揉成这样的形状
  • 步骤 9/13
    切成方块
  • 步骤 10/13
    也可以两手合掌揉成圆馒头
  • 步骤 11/13
    锅中加入适量清水 铺好笼屉
  • 步骤 12/13
    把馒头胚子 放到笼屉上 盖上盖子
  • 步骤 13/13
    中火烧20分钟左右即可 馒头就蒸好了
小贴士

加入牛奶的馒头 看起来更白了，在加入少许白糖 吃起来会更甜一些

发布于 2023-01-25
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