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荠菜鸡蛋喧饼
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秋天南山都愵不
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好吃
时间:10分钟内
食材
荠菜
80g
鸡蛋
2个
面粉
2匙
馒头
2/1个
盐
3g
食用油
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
材料备齐:荠菜80克,鸡蛋2个,面粉2汤匙,馒头2/1个。
步骤 2/11
荠菜剁碎,馒头切丁,鸡蛋里加入适量水打散。
步骤 3/11
所有的材料放入大碗中,最后放入盐,搅拌均匀。
步骤 4/11
搅拌均匀后面糊有些干,在加入适量适量水。水不要一次加足,以防面糊过稀。
步骤 5/11
面糊已经是拌匀了,稠度为,插入筷子不接着倒下就行。
步骤 6/11
平底锅预热,放入适量食用油。
步骤 7/11
用勺子挖起面糊下入平底锅,小火慢煎。
步骤 8/11
所有的面糊摆入平底锅,小火慢煎,中间断火一次,平底锅降温后,再启动小火慢煎。
步骤 9/11
一面微黄后翻面继续煎。
步骤 10/11
煎到两面金黄后即可出锅。
步骤 11/11
喧软的荠菜饼,是孩子的大爱,吃的很开心。
小贴士
荠菜不用剁很碎,馒头切小丁,用水量是馒头的吸水量定,稠度是用筷子搅拌一下,不容易现实痕迹。
发布于 2020-01-21
79
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