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韭菜鸡蛋合饼
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辛老酒挽旧友

今天做了韭菜鸡蛋合饼，韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
鸡蛋 2个
韭菜 100g
盐 少许
油 少许
虾皮 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜切丝，鸡蛋摊成饼切碎，放入盆内，加入适量虾皮，盐，鸡精拌匀调成馅备用~~ 面粉加适量酵母发好，分成等分剂子，再将剂子擀成园饼，将馅放入一半饼中，对折成半圆状，即成合饼
  • 步骤 2/5
    将做好的合饼，放入电饼铛中
  • 步骤 3/5
    将做好的合饼，放入电饼铛中
  • 步骤 4/5
    翻面继续洛熟
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-09-18
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