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喜饼
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喜饼是山东人结婚必备的一道美食，奶香味十足，口感很好，比起馒头更为松软香甜，喜欢奶香味松软口感的朋友，这道喜饼您可不能错过啊。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 350g
花生油 50g
鸡蛋 2枚
绵白糖 50g
牛奶 50g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料称好放在盆里，酵母用不烫手的温水化开，和成光滑的面团。
  • 步骤 2/8
    面团饧发至两倍大小即可。
  • 步骤 3/8
    将面团搓成长条。
  • 步骤 4/8
    切成小剂子。
  • 步骤 5/8
    将小剂子反复揉搓。
  • 步骤 6/8
    揉成光滑面团，擀成小饼，醒发30分钟。
  • 步骤 7/8
    将喜饼生坯放入煎锅中，用小火烙12分钟。
  • 步骤 8/8
    6分钟反面，再烙另一面。两面都烙成金黄色，喜饼就烙好了。
小贴士

1 一定要小火，盖盖子，慢慢煎至金黄色，用厚一点的平底锅，不易糊。

2可以根据自己的喜好增减白糖的用量。

发布于 2019-12-27
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