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喜饼
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镜捞铀导盗

喜饼是我们这里胶东人常做的，我还真不会做，一般都是买来吃，一时心情高兴，也就学习做一下，通过一做知道了还真不好做。样子也不如人家的好，口感上也差一些，但是做了还是要吃掉的，还好做得不多。

食材
面粉 300g
油 40g
糖 60g
酵母 适量
鸡蛋 3个
酸奶 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油放入盆中
  • 步骤 2/12
    加入糖
  • 步骤 3/12
    打入鸡蛋
  • 步骤 4/12
    加入酸奶和酵母
  • 步骤 5/12
    面放入
  • 步骤 6/12
    和成团
  • 步骤 7/12
    放到温暖的地方发酵，这是发好了的
  • 步骤 8/12
    把发好的面放到面板上排气后下成小挤子
  • 步骤 9/12
    揉圆小挤子，擀成小饼
  • 步骤 10/12
    放到煎锅中小火慢慢煎
  • 步骤 11/12
    翻个面再继续煎，当二面金黄后
  • 步骤 12/12
    然后把饼立起来烙边上，好烫呀，这步很不好完成
小贴士

这个饼最好面要硬点才好吃。

发布于 2022-08-27
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