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喜饼
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税彦地平线的忧伤

做一次就爱上的喜饼,传统喜饼用的花生油,家里没有,就用了玉米油,不过照样好吃!

时间:1-2小时
食材
面粉 300克
鸡蛋 3个
玉米油 35克
酵母粉 4克
白糖 40克
温水 60克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    温水中加入白糖化开,倒入面粉中,鸡蛋,酵母粉和玉米油倒入面粉中。
  • 步骤 2/8
    揉成团,醒15分钟。
  • 步骤 3/8
    揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
  • 步骤 4/8
    发好的面团排气,分成8份。每份都滚圆。
  • 步骤 5/8
    压扁。
  • 步骤 6/8
    放入铺好锡纸的烤盘。继续醒发15分钟。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热160℃,放中层,上面再压一个烤盘。烤20分钟。
  • 步骤 8/8
    内部组织非常松软!
小贴士

1、中种做好后最好放在冰箱,冷藏一晚上,第二天再做效果更好。

2、面包要稍微放凉再进行下一步的夹馅。

3.根据自己的喜好,中间加上蓝莓果酱,或者蔬菜沙拉

发布于 2018-12-21
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