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喜饼
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它们mint

喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈。喜饼好吃，做法也不难，用电饭煲烙制一点都不粘，也不容易糊

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 350g
酵母 5g
玉米油 40g
糖 50g
鸡蛋 2个
牛奶 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所需食材
  • 步骤 2/7
    将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
  • 步骤 3/7
    和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
  • 步骤 4/7
    面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
  • 步骤 5/7
    依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
  • 步骤 6/7
    放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    趁热吃外脆内软，相当好吃
小贴士

1、使用普通面粉就可以

2、没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以

3、不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃

4、饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙

发布于 2020-02-18
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