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可可and抹茶饼干球
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穆雁云冬

两种颜色可爱的饼干球很讨熊孩子喜欢⊙▽⊙

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 110g
马玲薯淀粉 15g
鸡蛋 1个
细砂糖 65g
苏打粉 2g
泡打粉 2g
可可粉 4g
抹茶粉 4g
食用油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把鸡蛋打散
  • 步骤 2/15
    加入细砂糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    加食用油
  • 步骤 4/15
    先筛50克低筋面粉粉，10克马铃薯淀粉，2克苏打粉和2克泡打粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/15
    把面糊平均分为两份
  • 步骤 6/15
    其中一份放可可粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    筛入30克低筋面粉，搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    另一碗面糊放抹茶粉
  • 步骤 9/15
    同样筛30克低筋面粉
  • 步骤 10/15
    揉成团
  • 步骤 11/15
    两种面团都搞好啦
  • 步骤 12/15
    把面团搓成小球
  • 步骤 13/15
    烤箱预热，160度中层上下火烤8分钟
  • 步骤 14/15
    拿出来翻个身再烤2分钟放凉就OK了。我这样烤了4盘
  • 步骤 15/15
    完成^O^
小贴士

做这种饼干比较考验我们的耐心，搓球要挺长时间，豆亲们加油！

发布于 2019-09-18
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