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大理石纹抹茶饼干
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秋离未离代桃

一直觉得抹茶味的饼干最赞所以尝试了各种各样的造型，今天这款是大理石纹的饼干，非常喜欢这种简单的式样。

食材
低筋面粉 180g
黄油 70g
糖粉 75g
抹茶粉 7g
鸡蛋 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化后加入糖粉打发至颜色发白
  • 步骤 2/10
    鸡蛋分两次加入均匀搅拌
  • 步骤 3/10
    加入过筛的低筋面粉用手或橡皮刮刀拌成面团
  • 步骤 4/10
    取一半的面团混入抹茶粉成为抹茶面团
  • 步骤 5/10
    将两个面团搓成条
  • 步骤 6/10
    把两个面团压在一起揉捏几次使两个面团混合
  • 步骤 7/10
    将面团装入保鲜膜揉成自己喜欢的形状后放入冰箱冷冻30分钟
  • 步骤 8/10
    取出切0.5cm左右的厚片装入烤盘
  • 步骤 9/10
    烤箱190度预热烤15分钟
  • 步骤 10/10
    烤完放凉后就可以食用啦~
小贴士

1.抹茶和原味面团混合时揉捏出纹路即可不要过度揉捏会使两个面团完全融合无法显示花纹

2.面团的造型可以根据自己喜好改变（圆柱，方形，三角形都不影响）

3.可以把抹茶粉换成可可粉即成大理石可可饼干

发布于 2023-04-20
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