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抹茶饼干——午后的一点小清新
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障裂贪绽唾

抹茶饼干比普通的黄油饼干清新许多，秋天的下午漫长而温暖，我在家里做了这一款非常好吃又非常简单的点心。

等待着烤箱好的汀一声，像等待花开，然后芳香四溢的饼干就做好了。

这款饼干非常好吃又非常好做，几乎零失败，而且口味可以根据自己的喜好做小小的调整，愿意清新一点，抹茶自然的香味浓郁一些，就少放糖，愿意甜蜜一点，就在做的过程中多放糖，烤之前也可以在饼干表面再放一些糖。

无论怎样，都很好吃呀。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 150g
低筋面粉 200G
盐 少许
糖粉 适量
抹茶 5克，或三小勺
蛋黄 3个
奶粉 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄，抹茶粉，奶粉和糖混合，如果觉得干，可以少少放一点水。我用的是三个蛋黄，也可以用一个全蛋。
  • 步骤 2/6
    黄油室温软化，放入面粉，用手揉好。
  • 步骤 3/6
    把抹茶混合物和黄油面粉揉在一起，不要揉太久。
  • 步骤 4/6
    擀开半公分厚度就可以用印花模子来做饼干了，厚度可以稍微薄一点。
  • 步骤 5/6
    把抹茶饼干有空隙地放在锡纸上，烤箱150度，12分钟。
  • 步骤 6/6
    这样就好了。
小贴士

儿子比较小，抹茶粉的口感选的是特别淡的

发布于 2018-09-02
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