卷饼是以面饼包裹土豆丝,黄瓜丝,冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜或者肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃,家家户户都可以包制,味道鲜美,营养丰富。卷饼的好处就是想吃什么卷什么,喜欢什么卷什么,今天卷的是尖椒土豆丝,非常美味,我一下吃了三个!
卷饼要尽量擀薄,最后的口感才好,尖叫土豆丝不能炒的过老,否则卷起来吃时没有脆爽的感觉,最后卷饼比较随意,喜欢什么卷什么!