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洋葱打卤面
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郑谁予琴乱

吃上一碗打卤面，大概是炎热夏季的晚餐最正确的打开方式了吧。就和着家里现有的食材，羊肉，洋葱，珠江面，成就了这个打卤面。味道还不错，营养也还行。

时间:10-30分钟
食材
珠江面 180g
羊肉 130g
洋葱 180g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    家里仅有的一袋珠江面
  • 步骤 2/7
    将洋葱切小块，将羊肉切碎，锅中放入适量的油，烧开后，放入羊肉，翻炒均匀，放入适量的花椒面翻炒，再放入洋葱块翻炒，加入适量的水
  • 步骤 3/7
    再倒入适量的酱油，炖煮一会
  • 步骤 4/7
    放入适量的盐，炒均匀后即可出锅
  • 步骤 5/7
    锅中放水烧开，然后下面
  • 步骤 6/7
    面煮熟后，捞出来，过凉水
  • 步骤 7/7
    面沥干水，放上卤子，拌匀后即可食用。
小贴士

面条煮熟后过两遍凉水，面条不粘，吃起来也更凉爽。

发布于 2020-02-17
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