jxcaipu logo
番茄洋葱打卤面
4.8万 热度 195 收藏
哑铃segment

最近某人煮饭，总是煮很少。为了不饿肚子，我又折腾面条了。。。O(∩_∩)O嘿嘿~

今天加了些蔬菜进去，营养更丰富，O(∩_∩)O哈哈~

时间:10分钟内
食材
面条 100g
番茄 半个
鸡蛋 1个
青椒 半个
洋葱 1/4个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
  • 步骤 2/12
    番茄洗净后，切丁；青椒去蒂去籽，洗净，切丁；洋葱洗净后，切丁；
  • 步骤 3/12
    葱姜蒜切碎；
  • 步骤 4/12
    炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
  • 步骤 5/12
    锅里留底油，爆香葱姜蒜末；
  • 步骤 6/12
    将洋葱放进锅里翻炒；
  • 步骤 7/12
    洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒，调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
  • 步骤 8/12
    将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
  • 步骤 9/12
    调入鸡精，翻炒均匀后，铲出备用；
  • 步骤 10/12
    锅里倒入清水烧开后，把面条放进锅里煮；
  • 步骤 11/12
    面条煮熟后，盛进碗里，调入适量盐，如果浇汁比较多的话，盐要少放点；
  • 步骤 12/12
    浇上番茄洋葱汁，撒葱花即可。
小贴士

1、最后可以淋入香油；

发布于 2022-03-27
235
相关菜谱
写评论