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番茄牛肉打卤面
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魂梦归他处锐

上个星期的饮食是把面条吃了个遍，从新鲜压制的面条到干挂面。有了好豆，饮食上有了记录，有时回头翻看菜谱，不知道是自己的照相技术提高了还是制作饭菜的水平有长进了，还是两者都进步了，反正喜欢翻来翻去的看，希望自己在进步的同时，收获更多烟火间的快乐。

时间:10-30分钟
食材
牛肉末 60g
青椒 10g
番茄 30g
面条 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    起油锅，下牛肉末炒散。
  • 步骤 2/7
    加生抽提味。
  • 步骤 3/7
    下青椒块炒均匀并入味。
  • 步骤 4/7
    下番茄，炒至汤汁浓稠。加盐提味。
  • 步骤 5/7
    另一只锅下面。
  • 步骤 6/7
    肉卤做好、面盛出、香菜切段。
  • 步骤 7/7
    将牛肉卤，香菜码在面上，食用时搅拌均匀即可。
小贴士

一边做卤，一边煮面。

发布于 2023-06-01
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