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番茄牛肉酱意面
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傲旋丿龙靡丶凤舞

经典的肉酱面，百试不爽的recipe.

再见，必X客。

食材
牛肉馅 500g
圣女果 500g
紫洋葱 250g
意面 500g
黑胡椒粉 2茶匙
番茄沙司 1Cup
番茄酱 100g
欧芹碎 适量
黄油 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    意面：提前用开水+盐+橄榄油煮5成熟
  • 步骤 2/13
    牛肉馅与圣女果。圣女果切四瓣。紫洋葱切碎。
  • 步骤 3/13
    切好的圣女果
  • 步骤 4/13
    一大块黄油
  • 步骤 5/13
    小火让黄油融化
  • 步骤 6/13
    放入紫洋葱碎炒香，加入5克盐，2茶匙黑胡椒粉
  • 步骤 7/13
    放入牛肉末炒
  • 步骤 8/13
    炒到肉末变色，盛出来备用。
  • 步骤 9/13
    另起一只锅，放入约100橄榄油
  • 步骤 10/13
    放入圣女果炒到圣女果出汤，加入1杯番茄沙司，100克番茄酱。
  • 步骤 11/13
    把炒好的番茄酱与牛肉酱混合，加2杯开水煮到番茄融化，汤汁减半。
  • 步骤 12/13
    番茄牛肉酱
  • 步骤 13/13
    盛出来200克的酱与100克的煮好的意粉混合烧5分钟，让面条成熟并且入味。
小贴士

因为我做的太多了，锅子小，炒不开。所以步骤很繁琐。大家要是做少量的话可以取消第9步

发布于 2018-12-30
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