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番茄炒蛋打卤面怎么做才好吃?经典的烹饪技巧分享给你!不容错过
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鸡蛋西红柿，是北京人家里最常做的一道菜了，虽然制作起来很简单，但是这道菜富含丰富的营养，一只鸡蛋就可以满足一个人一天的蛋白质量，而西红柿还可以起到防晒和美白的作用。但是光是鸡蛋西红柿，做面条卤的话，少了那么点味道，我就又加了点蒜薹，稍微多放一点盐，很适合做面条卤呢。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 3个
面条 100g
油 适量
盐 适量
蒜薹 3根
黄瓜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材，洗干净
  • 步骤 2/11
    西红柿切小块，蒜薹切1cm左右的段儿
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    热油锅炸鸡蛋，炸好鸡蛋后先称出来，放入一个干净碗内
  • 步骤 5/11
    用剩下的油炒西红柿和蒜薹
  • 步骤 6/11
    把西红柿炒出汤来再放炸好的鸡蛋
  • 步骤 7/11
    稍微比炒菜多加入点盐，出锅即可
  • 步骤 8/11
    开水煮面条
  • 步骤 9/11
    拿一个黄瓜 切片，摆盘用，也增加这顿饭的营养成分
  • 步骤 10/11
    把黄瓜摆好，煮好的面条成出放在中间
  • 步骤 11/11
    从上面浇上西红柿卤就可以吃了
小贴士

炸好鸡蛋后先称出来，放入一个干净碗内，等把其他菜炒熟后再放鸡蛋，可防止鸡蛋变老

发布于 2019-05-30
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