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我的拿手菜番茄炒蛋
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宝贝婷仔

我先生很爱吃番茄炒蛋，以前总是做不好，后来跟我开饭店的叔叔聊了知道蒜是很关键的一味。当然个人口味不同，我爱吃这种软软的有汤的西红柿炒鸡蛋，自己还加了番茄酱，喜欢这个味道的可是尝试一下。

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
鸡蛋 3个
蒜瓣 3颗
番茄酱自选 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    番茄切块取缔,鸡蛋打散，蒜切沫。教你们一个切蒜的小窍门，就是拍打蒜，蒜皮自然脱落，再切块，味道都出来了。喜欢吃小块的番茄就切小点反之切大点儿。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油炒鸡蛋
  • 步骤 4/6
    大块一些，不要炒老，成型的时候就出锅。
  • 步骤 5/6
    继续，再少油，油热，入蒜爆香，放入切好的番茄块炒出油。我爱吃番茄酱故加了一点儿番茄酱。不喜欢这种粘粘的番茄就不要炒这么碎。
  • 步骤 6/6
    再放入炒好的鸡蛋，炒匀，关火加盐撒葱花。
小贴士

番茄有点生？没关系 放入番茄酱即可提味儿~

发布于 2018-06-18
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