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榆树钱鸡蛋饼
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香曼肥

这是按挪威煎饼pannkake的配方制作的，只是多加了榆树钱，非常软非常香。挪威煎饼菜谱在这儿材料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g、色拉油15ml、盐2克、葱或韭菜和黑胡椒粉少许

时间:10-30分钟
食材
榆树钱 30克
中筋面粉 125克
鸡蛋 2个
牛奶 250毫升
色拉油 15毫升
油 适量
盐 2克
葱 少许
黑胡椒粉少许 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好主料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒（不要过度搅拌），静置20分钟。
  • 步骤 3/7
    然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀，榆树钱鸡蛋糊就拌好了。
  • 步骤 4/7
    锅烧热，刷一层黄油，晃晃锅，舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅，用中火煎。
  • 步骤 5/7
    煎到四周起皮，基本凝固翻面。
  • 步骤 6/7
    再翻面，煎到这样漂亮的金黄色就可起锅，依次做完全部蛋糊。
  • 步骤 7/7
    成品欣赏
小贴士

拌面糊时不要过分搅拌，否则口感会比较硬。

发布于 2020-01-20
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