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榆树钱杂粮饼
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榆钱是榆树的种子，圆形，小纽扣儿般大小，薄如纸，中间有一个小小的凸起，样子像铜钱，因此得名“榆钱儿”。每年春季榆树长出榆树钱，就是吃榆树钱最好的时候，这时的榆树钱鲜嫩清甜，拌面蒸着吃，炒鸡蛋，做包子，做饼子，窝窝头那都是最美味的春季野菜佳品。早上做上几个榆树钱的杂粮饼，鲜美有营养，是非常的健康早餐哦·········

时间:10-30分钟
食材
榆树钱 50g
胡萝卜 30g
面粉 80g
玉米粉 30g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    榆树钱去掉梗。
  • 步骤 2/9
    洗净后沥干水分备用。
  • 步骤 3/9
    面粉，玉米粉，盐，鸡精混合。
  • 步骤 4/9
    再放入切碎的胡萝卜。
  • 步骤 5/9
    加入榆树钱。
  • 步骤 6/9
    加适量的清水搅拌成为面糊。
  • 步骤 7/9
    平底锅倒少许油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，煎至。
  • 步骤 8/9
    一面定型后翻面。
  • 步骤 9/9
    直到两面饼熟微黄即可食用。
小贴士

榆树钱要把更去掉，只要取钱叶片，口感才好。

发布于 2019-09-05
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