木耳滑鸡煲仔饭 - 木耳滑鸡煲仔饭的做法,木耳滑鸡煲仔饭怎么做好吃,木耳滑鸡煲仔饭的家常做法 - 京细菜谱

木耳滑鸡煲仔饭

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木耳滑鸡煲仔饭

时间:10-30分钟

食材

大米 1碗

秋木耳 20g

鸡腿 1只

姜 1块

食用油 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备所需材料。
步骤 2/9

秋木耳提前泡8小时，然后洗净。
步骤 3/9

鸡腿洗净剁块，红枣切片、姜切成丝。
步骤 4/9

净木耳、红枣、姜丝和鸡腿块混合，加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制20分钟。
步骤 5/9

大米洗净倒入砂锅加入适量清水，大火煮沸，转小火慢煮。
步骤 6/9

煮至水份开始收干。
步骤 7/9

加入腌制好的鸡肉，盖上锅盖小火煮10分钟。
步骤 8/9

10分钟后鸡肉基本是熟了，这时围着砂锅边倒一圈油，盖锅盖煮3分钟左右。
步骤 9/9

闻到饭香味后撒上葱花即可出锅食用。

小贴士

煮米饭时开始先用大火煮沸，转小火煮，一定要用小火，以免米饭未熟，先糊掉。在锅边倒一圈油，是为了煮出饭焦。

发布于 2020-10-29